РЕСТОРАНЫ, КОТОРЫЕ Я РЕКОМЕНДУЮ ПОСЕТИТЬ В РИМЕ
Порой довольно трудно выбрать подходящий ресторан с национальной кухней, если нет под рукой справочника и некому подсказать.
Здесь вы сможете ознакомиться с кратким описанием некоторых популярных ресторанов и пиццерий Рима.
Далее, рестораны распределены по районам, чтобы их было легче найти.
Район вокзала Термини (Termini)
Ресторан - пиццерия "Gallina Bianca"
Ресторан находится в районе вокзала Термини, по адресу: via A. Rosmini, 5.
Знаменит ресторан своей неаполитанской пиццей. В нем также много посадочных мест, поэтому, если вы путешествуете большим коллективом, то он вам подойдет.
ЭКСКЛЮЗИВ
ТРАМВАЙ – РЕСТОРАН (с живой музыкой)
Если желаете провести романтический вечер, то это можно сделать, заказав ужин в знаменитом ресторане, который располагается в древнем трамвае.
Во время ужина вас будет сопровождать музыка в исполнении талантливых музыкантов.
Вы сможете проехать по историческому центру Рима и полюбоваться им. Рим восхитителен в вечерней подсветке.
Забронировать ужин вы можете на сайте: https://www.tramjazz.com/info
Окрестности Ватикана (Vaticano)
Ресторан "Cesare"
Тосканская кухня, рыбные и мясные блюда, пицца. Находится на via Crescenzio 13. Работает без выходных.
ristorantecesare.com
Ресторан “Spinosi Alberto”
Семейный ресторан, где подают много и большими порциями, не дадут встать из-за стола, пока вы не расправитесь с первым, вторым. Впрочем, и первое, и второе, и третье отменно хороши.
Здесь подается классическая римская кухня. Особенно рекомендуются букатини аллa
матричана.
Адрес: via del Mascherino 60-62-64.
Taverna Angelica
Piazza Capponi 6
Современная итальянская кухня.
Les Etoiles
Via Vitelleschi 34
Кухня средиземноморская, национальная.
Остия (Ostia)
Ресторан "Allo Sbarco di Enea"
Ресторан славится своими традиционными блюдами, в основном рыбными.
Адрес: via dei Romagnoli, 675, Ostia Antica.
Чтобы добраться до ресторана, лучше всего взять такси, т. к. ресторан находится не в Риме, а немного за городом.
Но его очень удобно будет посетить, если вы совместите посещение древней Остии и обед. Доехать туда можно и на наземном метро.
https://www.allosbarcodienea.it/
Район Campo dei Fiori (площадь Цветов)
Ресторан "Da Pancrazio"
Ресторан находится в помещениях бывшего театра Помпея 1 в. до н. э.
Piazza del Biscione 92/94. Само помещение до сих пор хранит уникальные фрески античности. И если вы захотите заказать блюдо из петушка, то вам именно его и принесут! dapancrazio.it
Ресторан “La Carbonara”
Из всех бесчисленных заведений, выходящих на Кампо-де-Фьори (Площадь Цветов), рекомендую "Карбонару". Готовят тут просто и смачно: артишоки, бычий хвост, букатини alla
matriciana и прочую римскую классику. Интерьер простой, но сидеть лучше не внутри, а на улице - прямо на площади, лицом к Джордано Бруно и фонтану.
Адрес: Campo de Fiori 23.
https://www.ristorantelacarbonara.it/
Ресторан “Da Sergio”
Настоящий семейный ресторан: грубо сбитые столы, клетчатые скатерти, беленые стены и плетеные стулья. Еда по классическим римским рецептам: карбонара, аматричана или ягненок на гриле с цветками тыквы (fiori di zucca) на закуску.
Адрес: vicolo delle Grotte 27.
Ресторан “Le Pain Guotidien”
Здесь подают отменные горячие бутерброды - кростони (в обязательную программу входят те, что с сыром и паштетом из черных трюфелей, и "Тосканская тарелка" с вялеными помидорами).
Адрес: Via Tomacelli 24/25.
Ресторан “Ditirambo”
Очень приятное и недорогое для окрестностей Кампо-де-Фьори (Площади цветов) место. На первое лучше всего заказывать тестароли с песто - такие пластинки вроде лазаньи, политые
свежеприготовленным зеленым соусом. В качестве альтернативы - равиоли с каштанами и ароматическими травами. Если не сможете выбрать вино - берите напиток под названием Gew Яrztraminer Aromaticо, который итальянцы вполне успешно переняли у эльзасцев. А на десерт попробуйте грушевый пирог, политый горьким
шоколадом, или вишневый торт с рикоттой.
Адрес: рiazza
della Cancelleria 74/75. https://www.ristoranteditirambo.it/il-ristorante/
Piperno
Via Monte dé Cenci 9
Кухня еврейско-римская, очень вкусная.
Il Drappo
Vicolo del Malpasso
Традиционная кухня Сардинии, находится в маленькой переулке.
Monserrato
Via Monserrato 96
Tel. 06
6873386
Традиционная итальянская кухня, «паста» разных сортов.
Sora Lella
Via Ponte Quattro Capi 16
Традиционная римская кухня, соблюдаются традиции приготовления блюд.
Camponeschi
Piazza Farnese 50
Кухня итальянских регионов, совершенно разных.
Vecchia Roma
Piazza Campitelli 18
Кухня итальянских регионов, отличается большой изысканностью.
Народная площадь (piazza del Popolo)
Ресторан “Canova”
Расположение ресторана очень удобное, он своими столиками выходит прямо на Народную площадь. Но там обычно все пьют кофе и другие напитки.
А вот если вы хотите вкусно и относительно недорого поесть на обед, то рекомендую зайти во внутрь, и пройти в самый конец ресторана. И вот тут, вашему взору предстанет большой выбор очень вкусных и готовых блюд по сносной цене.
Рiazza del Popolo 16.
lnx.canovapiazzadelpopolo.it/
Пиццерия "Pizza Re"
Эта Неаполитанская пиццерия считается самой лучшей в этом районе. Чтобы до нее добраться, нужно попасть на площадь Народа ( piazza del Popolo). Оттуда расходятся 3 улицы, и одна из них, которая идет правее, via Ripetta, 14.
Здесь представлено 40 видов пиццы и часто проводят своеобразные скидки на заказы.
https://www.tripadvisor.it/ShowUserReviews-g187791-d11857798-r458969786-220_Grammi-Rome_Lazio.html
Ресторан “La Penna d’Oca”
Находится недалеко от площади дель Пополо. Много рыбных блюд. Есть блюдо
ригатони с утиным рагу под трюфельным соусом (рекомендуется). Фисташковое суфле - это лучшее, что есть в десертной карте.
Адрес: via della Penna 53.
https://www.facebook.com/ristorantelapennadoca/
Ресторан “Margutta vegetariano”
Это вегетарианский ресторан Рима. Стены там везде покрыты картинами и заставлены цветами. По выходным, чтобы слегка оживить атмосферу, играет пианист. В воскресенье устраивают обильный бранч (€20-30).
Адрес: Via Margutta 118.
Ресторан “2 ladroni”
Название ресторана достаточно интересное и переводится как, 2 вора.
Но при этом кухня очень хорошая. Этот ресторан мне порекомендовали мои туристы, сказав при этом, что лучше этого ресторана в Риме нет. Последуем их совету?
Адрес: рiazza Nicosia, 24.
dueladroni.com
Piazza di Spagna (площадь Испании)
Ресторан „Alla Rampa“
Этот ресторан относится к гастрономическим достопримечательностям, где удовлетворяют самые капризные вкусы вот уже более 40 лет. Он расположен в центре Старого Рима, между знаменитой Испанской лестницей и площадью Mignanelli.
Очень оригинально оформлен внутри и подходит для проведения торжеств (например, день рожденья). Работает без перерыва и выходных. Есть рыбные и мясные блюда, есть буфет.
Адрес: рiazza Mignanelli, 18.
allarampa.com
Nino
Via Borgogna 11
Tel. 06
6795676
Традиционная кухня Тосканы, но есть и римские блюда.
Mario alla Vite
Via della Vite 55
Гетто (Ghetto)
Ресторан “La Taverna del Ghetto”
Здесь можно отведать еврейский вариант римской кухни. Стоит попробовать маринованные артишоки, carciofi alla giudia. Помимо артишоков, очень рекомендуется рыба и мясо. Кашрут соблюдается со всей строгостью.
Также в этом районе есть и другие рестораны с кошерной кухней.
Адрес: via del Portico d Ottavia 8.
latavernadelghetto.com
Площадь Венеции (piazza Venezia)
Ресторан “La Cabana”
Если вы решите посетить этот ресторан, то совершенно не пожалеете об этом.
Ресторан находится в очень удобном месте, на площади Венеции. Но, несмотря на такое удобное расположение, он рассчитан не на туристов, а на местных клиентов, так как совершенно не виден с улицы. Поэтому, турист с дороги, вряд ли сюда зайдет. В ресторане великолепное обслуживание и не менее великолепная кухня.
Via del Mancino 7-9.
cabana.it
Piazza Navona (площадь Навона)
Паштетный ресторан "CUL DE SAC"
В историческом центре Рима около площади Навона, piazza di Pasquino, 73, находится единственный в Риме Паштетный ресторан.
В Италии паштеты не являются национальным блюдом, но в этом ресторане их готовят. И только здесь!
Ресторан имеет простой интерьер, низкие цены, но прекрасная кухня. Здесь готовят не только паштеты, а также улитки и многое другое.
Ну и конечно в ассортименте имеется огромный выбор превосходных вин! Ресторан открыт весь день.
enotecaculdesacroma.it
La Campana
Vicolo della Campana 18
Традиционная римская кухня, уютная атмосфера.
Piazza della Rotonda (площадь около Пантеона)
Ресторан “La Rosetta”
Один из лучших рыбных ресторанов города. Здесь повар свое дело знает. Большое рыбное ассорти - gran misto di antipasti, филе султанки (filetto di triglia) с фенхелем и шалфеем и многое другое. Ресторан достаточно дорогой.
Адрес: via della Rosetta 8.
larosetta.com
Ресторан “Osteria dell’Ingegno”
Внутри - рыжие стены, стеллажи с бутылками, сухие букеты и компанейские официанты. Рекомендуются равиоли с грецкими орехами под соусом из сыра таледжо или спагетти с трюфелями. Меню здесь меняется чуть ли не каждую неделю (недаром заведение именуется dell Ingegno, то есть "изобретательное"). Неизменным остается - страница с салатами.
Адрес: рiazza di Pietra 45.
https://osteriadellingegno.com/contattaci-osteria-roma-centro/
Ресторан “Alfredo alla Scrofa Restaurant”
В ресторане все стены увешаны портретами людей, которые его посещали. В том числе, много знаменитостей мировой величины. Белые скатерти, вкусная кухня, приятное и удобное месторасположение. В этом ресторане меню отличается именно фирменным знаком, так как некоторые виды блюд готовят только в этом ресторане.
Via della Scrofa, 104/a.
https://www.alfredoallascrofa.com/
Ресторан расположен на невероятной красивой площади в стиле Рококо. Разнообразная кухня, приятная атмосфера.
Адрес: рiazza Sant'Ignazio 169.
dasabatino.it
Il Bacaro
Via degli Spagnoli 27
Итальянская изысканная кухня.
Alle due Colonne
Via del Seminario 122
Средиземноморская кухня разных видов.
Myosotis
Vicolo della Vaccarella 3-5
Кухня креативная итальянских регионов.
Vecchia Locanda
Vicolo Sinibaldi 2
Римская национальная кухня.
Enoteca Capranica
Piazza Capranica 99
Средиземноморская кухня, много зелени.
El Toulà
Via della Lupa 29 b
Только римская кухня, очень вкусно.
Il Buco
Via di Sant’Ignazio 8
Традиционная кухня Тосканы
Sangallo
Vicolo della Vaccarella 11
Много рыбы и море продуктов.
Район Квиринале (Quirinale)
Hasekura
Via dei Serpenti 27
Японская кухня, для любителей суши.
Quadrifoglio
Via del Boschetto 36 A
Кухня региона Компанья, юга Италии.
Al Moro
Vicolo delle Bollette 13
Национальная римская кухня.
Rinaldi Al Quirinale
Via Parma 11 a
Средиземноморская кухня.
Il Posto Accanto
Via del Boschetto 36 a
Итальянская кухня
Район Есквилин (Esquilino)
Trattoria Monti
Via di San Vito 19
Кухня региона Марке.
Район Авентин (Aventino)
Luna piena
Via Luca della Robbia 15-17
Кухня средиземноморская
Checchino dal 1887
Via di Monte Testaccio 30
Национальная римская кухня
Район Трастевере (Trastevere)
Ресторан “Carlo Menta”
Если вы хотите поесть хорошо и при этом заплатить мало, то рекомендую этот ресторан. Туристическое меню включает 4 блюда, а стоит в зависимости от сезона: 10-15 евро с человека. Это один из ресторанов, где часто стоят очереди на входе.
Адрес: via della Lungaretta, 101.
Alberto Ciarla
Piazza San Cosimato 40
Много рыбных блюд.
Asinocotto
Via dei Vascellari 48
Креативная кухня, итальянская.
De Paris
Piazza San Calisto 7 a
Еврейская национальная кухня.
Vizi Capitali
Vicolo della Renella, 94
Римская национальная кухня.
Comparone
Piazza in Piscinula 47
Кухня римская
Район площади Барберини и улицы Венето (via Veneto)
George’s
Via Marche 7
Международная кухня
Tullio
Via S. Nicola da Tolentino 26
Традиционная кухня Тосканы
La Terrazza
Via Ludovisi 49
Традиционная кухня Италии
Le Sans Souci
Via Sicilia 20
Кухня Франции
ЭНОТЕКИ И КОФЕЙНИ
Stairs Pub
Via della Scala 43
Уютная гостеприимная обстановка.
Morrison’s Pub
Via E.Q. Visconti 88
Элегантная обстановка и теплая атмосфера.
Cafè Friends
Piazza Trilussa 34
Открыто с утра до ночи.
New Orleans Cafè
Via XX Settembre 52
Живая музыка, джаз.
Pub Barone Rosso
Via Libetta 13
Выбор на любой вкус.
Bali Bar
Via del Mattonato 29
Музыка, восточная атмосфера.
Caffè della Pace
Via della
Pace 3/7
Древнее заведение, где встречаются артисты и писатели разного жанра.
To Fly
via di
Sant’Eufemia 8
Недалеко от площади Венеции. Живая музыка.
Rere’
Via Flaminia
Vecchia 475
Винный бар.
Duke
Viale Parioli
200
Carrot’s Café
Piazza Euclide 1
Zeta Bar
Via di Grottapinta 38
ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ
Итальянская кухня известна во всех странах мира. Основа практически всех "национальных" продуктов - тесто,
большое количество сыра, зелени и овощей, а также оливкового масла.
Визитная карточка Италии - "паста", разновидностям которой нет числа. Под это понятие попадают все "макаронные изделия", в том числе и с разнообразной начинкой, в
которую также идет масса вкуснейших наполнителей. Выделяются длинные "спагетти", средние "пенне", длинные с отверстием внутри "букатини", тонкие "вермичелли", тончайшие "каппеллини", окрашиваемые
с помощью различных естественных красителей в самые разнообразные цвета. Главенствующее место занимает соус (чем короче и толще "паста", тем гуще соус) и тертый сыр ("грана падано", "пармезан",
"пекорино" и др).
Многочисленны разнообразные виды лапши - "тальятелле", "феттучини", "тальолини", "тренетте", "пиццокери", "лингуине" или "палья-э-фиено" - мотки зеленой и желтой
яичной лапши. Из этого же ряда квадратные "равиоли", "аньолотти", "панчути", "офелле", "тортеллини", "каппелетти", "лазанье" (своеобразная запеканка) или "каннелони" - макароны с мясной или
другой начинкой, запеченые в духовке.
Большое место занимают морепродукты, особенно хороши запеченная меч-рыба или мидии самых немыслимых способов приготовления. Даже в пиццу идут креветки и мидии, а
"паста" подкрашивается чернилами каракатицы.
Итальянская трапеза немыслима без салата из свежих овощей, заправленных уксусом и оливковым маслом. С овощами принято подавать ассорти из колбас или салями,
"абaккио" - баранину в белом вине с розмарином, нежную телячью рульку "оссо-буко", жареное говяжье филе "турнедо", а также пармскую ветчину с "гарниром" дыни. Самой популярной закуской считается
"карпаччо" - сырое маринованное мясо. Ещё одна "визитная карточка" итальянской кухни - сыр "моцарелла" и его разновидности. Также популярен легендарный овощной суп "минестроне".
Отдельного внимания заслуживают десерты - такого количества сортов превосходного мороженого "джелато" не найти, пожалуй, нигде в мире. Следует покупать его только в
магазинчиках "Джелатерия", где его вручную расфасуют в вафельные стаканчики и добавят любого сиропа по желанию клиента. Превосходный торт "тирамису", засахаренные орешки и фрукты всех видов,
самые разнообразные сорта шоколада и воздушного печенья.
Кофе здесь пьют много и часто, поэтому и сортов приготовления кофе также несчетное количество, эспрессо и капуччино уже никого не удивишь. Популярны "корретто"
(кофе c граппой) или кофе по-турецки, а также "южный", очень крепкий кофе из крохотных чашечек, обильно посыпанный сахаром. И это только основные отличия, на практике в каждом заведении свой
рецепт приготовления кофе и свои традиции.
Великолепны итальянские вина, без которых нельзя представить местный стол. Во всем мире признаны несравненные вкусовые свойства итальянских "Кьянти", вермутов
"Мартини" и аперитива "Кампари", игристых вин "Асти", прекрасных итальянских ликеров "Амаретто" и "Самбука", популярна и национальная водка - "Граппа" (кстати, она изготавливается не из самого
винограда, а из "отходов" - косточек и мезги).