ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ТУРЫ

Вино региона Лацио
Вино региона Лацио

Уважаемые путешественники!

 

Вашему вниманию предлагается несколько гастрономических туров по региону Лацио!

Самый знаменитый тур с дегустацией вин и местной кухни - это экскурсия:

РИМСКИЕ ЗАМКИ
Во время этой экскурсии Вы сможете насладиться прекрасными видами на озера вулканического происхождения и ознакомиться с горными городками, настоящими оазисами красоты, тишины и.... отличной кухни, сдобренной известными во всем мире местными винами!
Так что не забудьте захватить с собой видеокамеру и фотоаппарат, а также помните, что обувь и одежда должны быть удобными.
Живописная группа городов недалеко от Рима была излюбленным местом отдыха римской знати и императоров. Эта традиция поддерживается и сегодня.
Итак знакомтесь: Кастельгандольфо - загородная резиденция Римского Папы, расположена прямо на том месте, где когда-то находился легендарный город Альба Лонга, родина легендарных основателей Рима братьев Ромула и Рема.
От вида на озеро Альбано просто захватывает дух! После первой дегустации, отправляемся далее в путь!
Городок Аричча славится культурными ценностями и гастрономическими деликатесами, прежде всего "поркеттой" (местный вариант буженины). И ее Вы конечно сможете отведать..
Если отправиться в Римские Замки вечером жаркого летнего римского дня, еще засветло, то можно окунутся в воды озера Альбано, расположенного прямо в кратере вулкана.
И вот мы уже во Фраскати! Город славится своими известными винными погребами.... Местные жители приезжают сюда для отдыха в выходные дни, чтобы провести вечер в приятной болтовне с друзьями. Здесь мы начинаем нашу дегустацию....и это что-то особенное. Это то, что нельзя описать, а можно только попробовать....
Конечно кроме уже перечисленных мест, посещаются также и другие города: Неми, Марино, Альбано...
Время экскурсии на автомобиле 5-6 часов.

Виноделья во Фраскати
Виноделья во Фраскати

ФРАСКАТИ - ВИНОДЕЛЬНИ

Обязательна бронь минимум за 1 неделю и минимальное количество человек - 3.
На территории Римских замков расположен городок Фраскати, который известен как "город вина". Поэтому эта экскурсия в столицу знаменитого белого вина марки Frascati (20 км от Рима) включает также и посещение винодельни, виноградников, винных подвалов; дегустацию вина и местных продуктов...
Одна из этих уникальных виноделен располагается на древней вилле XVI века. Когда-то это была почтовая станция на бывшей консульской дороге, которая шла из Рима в провинцию.
Во время посещения винодельни Вы сможете узнать, как делают вино в Италии, а также как делают оливковое масло... При желании можно сразу приобрести и то и другое - экологически чистые продукты по низким ценам!
Во время поездки Вы также сможете полюбоваться красотами вулканического озера Альбано, увидеть летнюю резиденцию Римского Папы, попасть в средневековье на узеньких улочках городка Аричча... а также попробовать многочисленные национальные продукты района Лацио (сыры, знаменитую поркетту- местный вариант буженины ...).
Продолжительность экскурсии на автомобиле 5 часов.

ОЗЕРО И ГОРОДОК БРАЧЧАНО, ЧЕРВЕТЕРИ
Посещение городка Черветери посвящено древней цивилизации этрусков, поселение которых находилось на территории современного города Черветери (40 км от Рима).
Колоссальный некрополь этрусков (250 гектаров)!
Кажется, что входы в склепы - это на самом деле двери в старинные жилища. Удивительное сходство домов для живых и для мертвых свидетельствует о том, что в представлении этрусков загробный мир не сильно отличался от мира живых: умершие так же нуждались в просторных комнатах, посуде, еде, питье, мебели, украшениях и предметах роскоши, оружии и прочих принадлежностях земной жизни. Заботливо, не жалея времени и места, этруски готовили своим покойникам вечное пристанище. И такие могилы не вызывают страха, потому что напоминают не о конце, а о вечноcти, о тесной связи двух миров.
Озеро Браччано - крупнейшее после Больсены озеро в итальянском регионе Лацио в 32 км к северо-западу от Рима. Его площадь 56,76 кв. км., глубина 156 м. Это 8-е по размеру озеро в Италии. Это озеро вулканического происхождения и находится в кратере древнего потухшего вулкана. В древности озеро называлось Сабатинским.
Браччано - город в итальянском регионе Лацио, на берегу озера с таким же названием, в 30 км к северо-западу от Рима. Здесь находится княжеская резиденция одной из ветвей дома Орсини. Сейчас это замок семейства Одескальки. Этот замок построен в 15 в. и неоднократно был расширен и перестроен в последующие века. В 1481 г. в замке нашёл убежище от свирепствовавшей в Риме чумы папа Сикст IV, а 16 лет спустя замок выдержал осаду папских войск во главе с Джованни Борджа, незаконным сыном знаменитого кровожадного Папы Алессандро VI...
В этом замке заключались браки между знатными особами: дочь Козимо Медичи с Паоло Джордано Орсини (о его расточительности и распутстве ходили легенды...). В 2006 г. в замке состоялась свадьба Тома Круза и Кэти Холмс...
Во время этой экскурсии после знакомства с некрополями этрусков, историей города и замка Браччано, экскурсия продолжается на берегу озера Браччано, где происходит дегустация местных вин и блюд. Среди всего этого изобилия можно выделить знаменитое этруское вино, которое готовится по древним рецептам. Наслаждаться изысканной кухней этого региона, с дегустацией свежей рыбы Вы будете с видом на изумительное озеро!
Продолжительность экскурсии на автомобиле 6-7 часов.


ОСТИЯ - ДРЕВНОСТЬ И СОВРЕМЕННОСТЬ
Это приятная и спокойная экскурсия среди древних строений, которые располагаются вдоль дорог в тени деревьев...
Античная Остия угасала медленно и разрушалась постепенно... Здесь прекрасно сохранились многие античные здания, улицы... До сих пор, проходя по тихим улицам Античной Остии, мы как бы слышим шум уличной жизни, закрывающиеся ставни мастерских и небольших магазинчиков... Видим почти полностью сохранившееся здание пекарни... Кажется, что оттуда исходит запах свежеиспеченого хлеба... А рядом за углом небольшой ресторанчик с барной стойкой... Совсем рядом находится бывшая прачечная (фуллоника)...
Достойное место занимает античный
Римский театр, где до сих пор летом устраивают концерты. Площадь Корпораций - это огромная площадь, где находились представительства иностранных торговых компаний (о их деятельности рассказывают древние мозаики)... Домусы для знати, инсулы для более бедного населения, храмы, площади, гостиницы.... всего не перечислить! Нужно просто приехать и посмотреть!

А теперь вернёмся в реальный мир! После посещения археологической зоны экскурсия продолжается по берегу Тирренского моря, а далее в одном местном ресторанчине на берегу моря Вам будет предложена дегустация вина и местной кухни.
Если Вам нравятся блюда из свежайшей рыбы и морепродуктов "по-итальянски" в сочетании с пленящими ароматами местных вин... на фоне ласковых морских волн..., то это то, что Вы искали!
Продолжительность экскурсии на автомобиле - 5-6 часов.

Уважаемые путешественники!

 

Здесь мы предлагаем Вам совершенно новый уникальный тур на озеро Болсена с посещением древней винодельни!

 

ИСТОРИЯ, КРАСОТА ПРИРОДЫ, ДЕГУСТАЦИЯ

Во время экскурсии вы посетите город Сутри - в античности Sutrium, основание относится к бронзовому веку, расцвет приходился на эпоху доминирования этрусков, был аграрным и коммерческим центром. Также будет возможность посетить этрусские некрополи и развалин этрусского амфитеатра, который намного древней Колизея, основание которого датируется II веком до н.э. и вмещающим до 9000 человек.

Озеро Больсена вулканического происхождения образованное в кратере потухшего вулкана. Озеро было сформировано около 370 000 лет назад в результате провала кратера вулкана Вульсини. Два острова были сформированы подводными извержениями позже. Согласно записям римских историков, последний раз активность вулкана наблюдалась в 104 году до н.э. Площадь озера составляет 113,5 кв.км, а глубина 151м. По берегам озера идёт римская консульская дорога Вия Кассия. Римляне называли это озеро Лакус Волсинии (Lacus Volsinii), от названия этрусского города Велзна, долго противостоящему Риму, и полностью разрушенному в 264 году до н.э.

В озере находятся два острова. Самый большой - это Бисентина (L’isola Bisentina), площадь которого составляет 17 га.

На острове располагаются церковь Святого Джакомо и Святого Кристофора (Santi Giacomo e Cristoforo), купол которой возведен архитектором Джакомо да Виньола, францисканский женский монастырь, церковь Святой Екатерины (Santa Caterina) которую построили в виде восьмиугольника архитектор Антонио да Сангало, часовня Распятия (cappella del Crocifisso) с фресками V столетия, ужасная Мальта дей Папи (Malta dei Papi) - тюрьма для священнослужителей, признаных виновными в ереси, имеющую форму маленькой мрачной пещеры, свет в которую падает через люк, расположенный на высоте 20 м. (при желании возможно попасть на остров на пароме или арендовать лодку). В настоящее время островом владеет принцесса Беатрис Спада Потенциани.

Второй небольшой остров Мартана (L'isola Martana) расположен напротив города Марта. Остров служил убежищем для христианских реликвий Святой Кристины, не допуская попадения их в руки варваров. Во время господства готов, в 535 году на острове была жестоко убита в борьбе за власть наемными убийцами, подосланными кузеном, гольская королева Амаласунта. В настоящее время остров является частной собственностью и не доступен для посещения.

Экскурсия продолжается на винодельне - самая древняя винодельня Монтефьясконе, расположенная на живописном берегу озера Больсена с удивительными видами на острова. Виноградники простираются на вулканическом склоне прямо над озером на площади 24 га , на высоте 450 м над уровнем моря. Здесь производят отличные вина!

Красные вина марок:

1. Don Carlo. Вино названо в честь основателя винодельни. Виноград собирается руками в начале октября, далее подвергается обработке и ферментизуется во французских дубовых бочках в течение 12 месяцев, после чего разливается в бутылки и отправляется *отдыхать* еще на полгода. Для производства вина используются сорта винограда Merlot 70%, Cabernet 30%. Вино IGT Lazio. Вино Don Carlo отмечено наградами "Calix Aureus", "Diploma di Menzione Speciale" ,"Guida al Vino Quotidiano", "Guida ai vini italiani", "Gambero Rosso".

2. Merlot. Виноград собирается руками в начале октября, далее подвергается обработке и ферментизуется в контакте с выжатой массой в течение 12 дней при температуре 26° в регулярном перемешивании. Дальнейшая ферментизация происходит в специальных сосудах. После рзлива в бутылки вино *отдыхает* три месяца в темном погребе. Для производства вина используются сорта винограда Merlot 85%, Montepulciano 15%. Вино имеет рубиновый цвет и аромат ликуриции и лесных ягод.

Белые вина марок:

3. Est! Est! Est! Виноград подвергается холодному отжиму с дальнейшей ферметизацией в специльных сосудах с контролем температуры где вино находится до начала марта после чего разливается по бутылкам. Для производства вина используются сорта винограда Trebbiano Toscano 65%, Malvasia bianca toscana 20%, Rossetto (Trebbiano giallo) 15%.

4. Proggio del Cardinale. Вино ферментизуется во французских дубовых бочках (Allier e Vosges) в античной части винного погреба внутри туфовой пещеры до поздней весны, далее разливается по бутылкам и *отдыхает* еще полгода. Производится всего 14000 бутылок в год! Для производства вина используются сорта винограда Trebbiano Toscano 65%, Malvasia bianca toscana 20%, Rossetto (Trebbiano giallo) 15%.

5. Pensiero. Виноград подвергается холодному отжиму с дальнейшей ферметизацией во французских дубовых бочках в античной части винного погреба внутри туфовой пещеры до поздней весны, далее разливается по бутылкам и *отдыхает* еще четыре месяца. Производится всего 6000 бутылок в год! Для производства вина используются сорт винограда Grechetto 100%

Вино производится по древним традициям передаваемым из поколения в поколение. На винодельне происходит дегустация вин и экскурсионный тур в мир вина - от виноградной лозы и дубовой бочки в винной пещере до бокала вкуснейшего вина на склоне бывшего вулкана с изумительными видами вокруг!

Продолжительность экскурсии на автомобиле 5- 6 часов.